■玉露とは
煎茶と玉露、かぶせ茶はお茶の木自体は同じものですが、栽培方法に違いがあります。
その結果味わいにも違いが生まれます。
玉露は早ければ新芽が出始めたら、もしくは茶摘の約3週間前から日光を遮って育てます。 遮光率（日光を遮る度合い）は最初70％前後から始まり茶摘前には90％以上の遮光率で育てます。
その結果、甘みとコクのある味わい。遮光栽培独特の覆い香と言われる香りがあるお茶に仕上がります。
【特徴】
■新芽が出始めたら、もしくは茶摘の約3週間前から日光を遮って育成
■甘みとコクのある味わい
■遮光栽培独特の覆い香と言われる香り
もりえんでは玉露をはじめ様々なお茶の販売を行っております。
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